Kärntner Osso Collo

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Kärntner Osso Collo nach altem Familienrezept gewürzt und geräuchert.

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Beschreibung

Eine kärntnerische Spezialität ist auch das Osso Collo. Diese Speck Variante fand ursprünglich von Italien aus den Weg auf das Kärntner Jausenbrettl. Das etwas kräftiger durchzogene Fleisch vom Schweineschopf gibt dem Osso Collo seinen besonders saftigen Geschmack.

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Verpackung

Sie erhalten die von Ihnen gewählte Menge als ganzes Stück bzw. in ganzen Stücken Vakuumverpackt.

Mindesthaltbarkeit

Mindesthaltbarkeit: 90 Tage

Besonderheiten

Hergestellt nach bewährter Kärntner Tradition in Einhaltung überlieferter Familien Rezeptur und natürlichem Reifeprozess. Die Mischung aus raffinierten Gewürzen und der Rauch vom Buchenholz garantieren die einzigartige Meisterqualität.

Lagerung

Lagerung: kühl und trocken lagern

Zutaten

100% Schweinefleisch vom Schweineschopf, Speisesalz, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Gewürze, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure (Vitamin-c), Rauch.

Produzent

Fleischerei Plautz, Meisterbetrieb e.U.
10. Oktoberstraße 10
9020 Klagenfurt am Wörthersee