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Kärntner Haussalami

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(23,00 / 1 kg)
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Kärntner Haussalami nach altem Familienrezept gewürzt und geräuchert. Beim 2012 abgehaltenen internationalen Fachwettbewerb der Lebensmittelgewerbe Platz 1 und mit Gold prämiert!

Beschreibung

Der Salami Liebhaber freut sich über beste Kärntner Fleischqualität kombiniert mit feinen Gewürzen. So sind unsere Salamivariationen ein genussvoller Teil der Kärntner Jause. Wir produzieren die echte Kärntner Salami in verschiedenen Größen. Egal ob Sie sich für die kleinen oder großen Kaliber entscheiden, wir legen höchsten Wert auf sorgefältige Herstellung nach altem Familienrezept, Rauch vom Buchenholz und schonende Trocknung.

Zusätzliche Information

Menge

Per Stange ca. 600 Gramm. Die Salami hat einen Durchmesser von ca. 5cm.

Verpackung

Per Stange einzeln Vakuum verpackt.

Mindesthaltbarkeit

90 Tage

Besonderheiten

Hergestellt nach bewährter Kärntner Tradition in Einhaltung überlieferter Familien Rezeptur und natürlichem Reifeprozess. Die Mischung aus raffinierten Gewürzen und der Rauch vom Buchenholz garantieren die einzigartige Meisterqualität.

Lagerung

kühl und trocken lagern

Zutaten

Für 100g Kärntner Haussalami wurden 137 Gramm Schweine- und Rindfleisch verwendet. Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinespeck, Speisesalz, Zucker, Gewürzextrakt, Gewürze, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Dextrose, Gluckosesirup, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure (Vitamin-C), Rauch.

Produzent

Fleischerei Plautz, Meisterbetrieb e.U.
10. Oktoberstraße 10
9020 Klagenfurt am Wörthersee